Välkommen till en speciell helg där den hyllade växtbaserade kocken och hållbarhetsprofilen Simon Toohey möter den väl etablerade wellnessgemenskapen på Byron Yoga Centre. Retreaten är omsorgsfullt utformad för att ge stöd åt hela dig och förenar medveten mat, mjuk rörelse och den enkla lyxen i att sakta ner.
En helg skapad för att verkligen fylla på — med hållbar matlagning, medveten yoga, gemenskap och djup näring.
Retreaten hålls på vårt fridfulla eco-retreatcenter bara några minuter från Byron Bay och samlar Simons passion för växtbaserad, hållbar matlagning med Byron Yoga Centres engagemang för medvetet leverne och holistiskt välbefinnande.
Under helgen får du njuta av restorative yoga, morgonklasser i flow, matlagningsworkshops med Simon och vackra farm-to-plate-måltider tillagade med råvaror från lokala producenter och vår egen ekologiska trädgård. Här möts två filosofier som värnar om jorden, kroppen och ett liv med intention.
Oavsett om du längtar efter ny inspiration i köket, utrymme att andas och hitta tillbaka till dig själv, eller en omtänksam plats att landa på, erbjuder den här retreaten ett jordnära, smakfullt och djupt närande sätt att göra just det.
Räkna med varm gemenskapskänsla, avslappnad undervisning, meningsfulla samtal och en sällsynt chans att lära av Simon i en intim och stöttande miljö — allt inom Byron Yoga Centres rofyllda fristad.
Observera att vårt yoga retreat-program är flexibelt, så du kan delta så mycket eller lite som känns rätt för dig.
Datum: 24–26 juli
All inclusive-retreat
Investering: från $1,250
Betalningsplan finns tillgänglig
Vårt erfarna team på Byron Yoga Centre finns här för att komplettera Simon Toohey och stödja din resa med värme och integritet. Med årtionden av erfarenhet och en genuin kärlek till det vi gör guidar våra lärare dig med medkänsla och närvaro.
Simon Toohey är en passionerad förespråkare för hållbar, växtbaserad matlagning och en av Australiens mest välkända matprofiler. Han slog igenom i MasterChef Australia, där han tog sig till topp 3 år 2019, och blev snabbt känd för att göra grönsaker spännande, kreativa och lättillgängliga.
Sedan dess har han lett Freshly Picked på Channel 10, lanserat en populär vegansk smokehouse i Melbourne och varit med och grundat Sustainable Earth Network, en plattform som fokuserar på hela råvaror, zero-waste-matlagning och att återknyta människor till var maten kommer ifrån.
Med utbildning inom Hospitality, Tourism och en masterexamen i Gastronomy kombinerar Simon kulinarisk expertis med en varm och jordnära undervisningsstil. På den här retreaten kommer hans praktiska workshops att inspirera till ett nytt, lustfyllt och hållbart sätt att laga växtbaserad mat.
John Ogilvie är VD och grundare av Byron Yoga Centre samt en av Australiens mest respekterade och erfarna lärare.
Han har praktiserat yoga i mer än 45 år och undervisat i över 40. Efter 20 års disciplinerat arbete inom Iyengar- och Ashtanga-linjerna utvecklade John sin egen stil, Purna Yoga. Metoden integrerar asanas, andningstekniker, meditation och filosofiska principer.
Johns undervisning betonar säkerhet genom genomtänkt sekvensering, individuell vägledning, hands-on assist och användning av hjälpmedel för att stödja linjering. Hans stil är tydlig, tillgänglig och uppmuntrande, och bjuder in deltagarna att lyssna på sina egna kroppar och arbeta på den nivå som passar dem.
Vår Nourish your Soul-retreat pågår från kl. 15.00 fredag till kl. 15.00 söndag, med möjlighet att anlända tidigare på fredagen för att njuta av området eller landa med en kopp örtte. Från kl. 14.00 möter du dina retreatvärdar och får tillgång till ditt rum, så att helgen kan börja i lugn takt.
Upplevelsen inleds på fredagseftermiddagen med en öppningscirkel ledd av Simon Toohey och John Ogilvie, följt av ett stilla restorative yoga-pass som hjälper kroppen att släppa taget fullt ut. Varje dag startar med en jordande och energigivande yogapraktik samt en hälsosam vegetarisk frukost.
Helgen fortsätter med praktiska matlagningsworkshops med Simon, en garden tour från jord till bord med John, långa luncher vid gemensamt bord och tid att koppla av i bastun, boka massage eller bara vila. Kvällarna är lugna och ombonade, med mjuk yoga, näringsrika måltider och dessert vid elden tillagad av Simon själv.
Helgen är utformad för att ge en fin balans mellan struktur och utrymme, så att du känner dig stöttad, inspirerad och djupt omhändertagen under hela vistelsen.
På Byron Yoga Centre ser vi boendet som en viktig del av wellnessupplevelsen. Våra rum är enkla, bekväma och anpassade för olika önskemål och budgetar, oavsett om du väljer ett twin room med delat badrum eller ett privat ensuite-rum med verandah.
För denna speciella retreat med Simon Toohey utökas menyn med svamp, lök och vitlök — för första gången på Byron Yoga Centre. Mycket av den färska råvaran kommer fortfarande från våra ekologiska odlingar på plats, och varje måltid är skapad för att vara näringsrik, balanserad och full av naturlig smak.
Du får njuta av måltider som tas fram i samarbete mellan Simon och Byron Yoga Centres köksteam, samt möjlighet att delta i hans praktiska workshops och lära dig skapa goda, hälsosamma växtbaserade rätter hemma.
Som gäst har du exklusiv tillgång till våra 15 acres retreatmark. Vandra genom 3 acres ekologiska frukt-, grönsaks- och örtträdgårdar, simma i vår soluppvärmda 20 meter långa mineralrika saltpool med magnesium, koppla av i balén bland bananträden eller använd en av våra cyklar för att utforska stan och de lokala stränderna.
Våra retreat passar yogisar på alla nivåer, även nybörjare. Yogan på Byron Yoga Retreat Centre kallas Purna, vilket betyder integrerad eller komplett, och erbjuder ett holistiskt tillvägagångssätt som omfattar fysiska positioner, meditation, pranayama och filosofi.
Lägg till en bastuupplevelse
Du kan nu lägga till en bastuupplevelse till din retreat till ett reducerat pris.
juli 24-26, 2026
4 day event
Daily Schedule:
Här bor du prisvärt utan att tumma på komforten. Rummen kan ställas i ordning med två enkelsängar och du delar stugan med en annan internationell student av samma kön. Det skapar en lugn och social boendemiljö där det är lätt att trivas under vistelsen.
De nyrenoverade rummen har vackra trägolv och vitkalkade väggar som ger en ljus, avskalad känsla. Varje rum är utrustat med luftkonditionering, läslampor och garderob, så att du kan koppla av, läsa eller vila mellan dagens aktiviteter. Den enkla inredningen bidrar till en harmonisk atmosfär som passar bra för återhämtning och fokus.
De gemensamma badrummen ligger en kort promenad bort och är utformade enligt anläggningens miljövänliga policy. Här finns komposttoaletter, duschar med regnvatten och varmvatten som värms med solenergi.
De här enkelrummen är skapade för dig som vill ha en lugn och avskild vistelse, med plats för en person. Här finns en enkelsäng och ett litet skrivbord, perfekt för en stunds läsning, reflektion eller en stilla morgonstund innan dagens program börjar.
Rummen är nyligen renoverade och har vackra trägolv samt vitkalkade väggar som ger en ljus och rofylld känsla. För extra komfort finns luftkonditionering, läslampa och garderob i alla rum, så att du enkelt kan komma till rätta och känna dig som hemma.
De gemensamma badrummen ligger en kort promenad bort och är utformade i linje med anläggningens miljövänliga riktlinjer. Här finns komposttoaletter, duschar med regnvatten och varmvatten som värms med solenergi — ett medvetet val som förenar enkelhet, komfort och omtanke om naturen.
Dessa bekvämt inredda stugor är ett utmärkt val för dig som vill bo enkelt, socialt och samtidigt njuta av en lugn atmosfär. Varje stuga är utrustad med fyra enkelsängar och passar perfekt för en avslappnad vistelse i gemenskap med andra deltagare. Den lilla altanen vetter mot en vacker grönskande utsikt och skapar en stillsam plats att slå sig ner en stund mellan dagens aktiviteter.
Inne i stugan finns läslampor, garderober och element som bidrar till en trivsam komfort även under svalare månader. De gemensamma badrummen är könsneutrala och ligger praktiskt nära, vilket gör boendet smidigt och lättillgängligt. Här får du en rofylld bas där du kan vila, landa och njuta av retreatens lugna tempo.
Här bor du bekvämt i ett enkelrum som bjuder in till lugn och återhämtning. Rummet har trägolv och vitkalkade väggar som skapar en ljus, avskalad känsla, perfekt för en stillsam vistelse. Inredningen är enkel men genomtänkt, med läslampa, garderob och värmare som gör rummet trivsamt även under svalare månader.
De delade badrummen är unisex och ligger nära till hands, bara en kort promenad längs de täckta verandorna. Det gör det smidigt att röra sig mellan rum och faciliteter utan att störa den rofyllda atmosfären. Boendet passar särskilt bra för dig som söker en avslappnad miljö med fokus på vila, enkelhet och närvaro.
Perfekt för dig som reser ensam och vill ha en lugn, bekväm vistelse. De nyrenoverade rummen är utformade för avkoppling och erbjuder ett privat badrum en suite, vilket ger både komfort och avskildhet under hela vistelsen.
Den ljusa inredningen med trägolv och vitkalkade väggar skapar en harmonisk och ombonad känsla. Här finns också en läslampa för stilla stunder med en bok, en garderob för praktisk förvaring samt ett värmeelement som ger extra skön värme under de svalare månaderna.
Det här är ett fint val för den som söker en enkel men väl genomtänkt miljö, där vila och återhämtning får stå i centrum.
Detta nyrenoverade enkelrum passar perfekt för dig som reser på egen hand och vill ha en lugn, bekväm vistelse med gott om avskildhet. Rummet har ett eget badrum ensuite, vilket ger extra bekvämlighet och en smidig känsla under hela vistelsen. Den avskalade inredningen med trägolv och vitkalkade väggar skapar en ljus och rogivande atmosfär som passar fint för återhämtning.
Här finns allt du behöver för att känna dig hemma: en läslampa för stilla kvällsstunder, en garderob för dina tillhörigheter och en värmare som ger extra komfort under de svalare månaderna. Helheten är utformad med fokus på vila och enkelhet, så att du kan landa i en harmonisk miljö och njuta av din egen tid i lugn och ro.
Simon Toohey bjuder på ett levande, växtbaserat sätt att laga mat som gör hållbar matlagning både fräsch, kreativ och lätt att ta till sig. För många är han en av Australiens mest välkända matprofiler, och han fick sitt stora genombrott i MasterChef Australia, där han tog sig till topp 3 år 2019. Sedan dess har han fortsatt att lyfta grönsaker...
Read moreJohn Ogilvie
Ross
Aurora
