Ynés Sánchez kommer från en familj med djupa läketraditioner. Hennes far och farfäder var starka healers, och även hennes son har en nära koppling till medicinen. Hon har en dotter och en son.
Redan vid 14 års ålder kände hon sig dragen till att dricka medicinen, men då saknade hon ännu modet att börja. Vid den tiden visste hon inte heller att hennes far var curandero, eftersom han höll sin praktik privat och dietade i hemlighet. När hon var 18 blev hon mycket överraskad av att få veta att han hade blivit inbjuden till Iquitos för att arbeta som healer, och från den stunden började hon själv dricka och lära tillsammans med honom.
Genom sin far fick hon en djup förståelse för medicinen, växtberedning och hur man lagar måltider som stödjer healers i deras arbete. I dag är hon kock för healers och trivs mycket väl i sin roll vid Templet, där hon förbereder mat som hjälper till att bära deras praktik. Hon älskar köksarbete, har lagat mat i många olika sammanhang och brinner för att ge näring åt goda människor som gör gott arbete.