Sallys resa inom hälso- och träningsbranschen började 1998, och redan 2001 hade hon tagit en kandidatexamen med utmärkelse i idrottsvetenskap, samtidigt som hon kvalificerade sig som lärare i Pilates Matwork. Hennes intresse för yoga och andningsövningar ledde senare vidare till utbildning som certifierad yoga- och pranayamalärare, med lärare som Uma Dinsmore-Tuli, Ann-see Yeoh, Paul Dallaghan och Sri Tiwari. Därefter grundade hon sin egen certifierade yogaskola, där hon hittills har utbildat mer än 1 500 yogalärare.
I dag arbetar Sally främst med kvinnors välbefinnande och erbjuder yoga som stödjer kroppens naturliga rytmer genom mens, fertilitet, graviditet, återhämtning efter förlossning och klimakterium. Hon är också en engagerad pedagog och har skrivit två publicerade yogaböcker samt medverkat med artiklar i bland annat Om Yoga & Lifestyle, UltraFit och Yoga Magazine.
Hon bor i West Sussex med sina två döttrar och fortsätter att undervisa i Hatha Yoga och Pilates internationellt samt hemifrån. Samtidigt studerar hon till en masterexamen i träningsfysiologi, med fokus på träningsmetoder som kan bidra till bättre hjärthälsa hos äldre kvinnor.
På senare tid har hennes arbete inom yoga och hälsa uppmärksammats med utmärkelsen Best Pregnancy & Fertility Yoga Teacher Training Provider 2024 – West Sussex vid LUXlife Parent and Baby Awards, samt titeln Ambassador of the Year 2025 för hennes fortsatta välgörenhetsarbete med Yoga Gives Back.
Hon är också ledande lärare för Movement for Modern Life.