Paulina fann sin väg som kock under pandemin, när hon valde att förvandla sin kärlek till matlagning till konceptet 24.7 Healthy.
“Min dåvarande pojkvän hade allvarliga hälsoutmaningar, så vi valde att äta hälsosamt, ekologiskt och rent för att stötta hans medicinska behandlingar,” berättade hon.
Hon menar att en hälsosam livsstil ska vara tillgänglig för alla, och att det är ett ansvar att dela med sig av den. 24.7 Healthy är en plattform som lyfter välbefinnande bortom träning och näringsrik mat. Målet är att inspirera till positiva förändringar genom enkla tips och vardagsvanor.
24.7-filosofin bygger på kroppens, sinnets och själens välmående, tillsammans med tacksamhet och självkärlek. Den speglar idén att vi ska ta hand om oss själva 24 timmar om dygnet, sju dagar i veckan. Det finns ingen mirakelkur, men disciplin, viljestyrka och en stöttande gemenskap gör stor skillnad. Därför betonar 24.7 Healthy också självkännedom, personlig utveckling och meditation.
Njut av kock Paulinas hälsosamma och goda mat på ett retreat!