Marina Malthouse tar med sig ett helt liv av erfarenhet, familjetradition och professionell kunskap in i sitt sätt att laga grekisk mat. Hennes kunnande har formats av många år med matlagning till stora familjefiranden, sociala sammankomster i hemmet och gäster på en grekisk egendom på Evia, liksom mer nyligen i Anilio-gemenskapen. I centrum för hennes matlagning finns en djup uppskattning av näringsrik och smakrik grekisk mat, som hon först lärde sig av sin grekiska mor och som har förts vidare genom generationer av skickliga hemmakockar.
Uppvuxen bland starka grekiska kvinnor tog Marina till sig deras tekniker, praktiska klokskap och värdefulla kökstips, och har under åren vävt in dem i sin egen stil. Hon växte upp i Grekland och fick också tidigt en stark förståelse för sambandet mellan mat och välbefinnande, präglad av Hippokrates läror och hennes mors medicinska bakgrund. Efter en egen karriär inom medicinen fortsätter Marina att låta denna rika blandning av arv, erfarenhet och omtanke genomsyra allt hon delar.