Louise är kock och har en stark kärlek till mat, men också till allt som händer runt själva måltiden. Hennes väg in i köket började efter en framgångsrik karriär inom mode, när hon insåg att hon kände sig som mest levande när hon lagade mat till vänner i stället för att tillbringa dagarna bakom ett skrivbord.
Det modiga steget blev början på en personlig resa som fört henne från lavendelfälten i Franschhoek till Nice sommarvarma kust, vidare från Formel 1:s intensiva tempo till Antarktis storslagna landskap och genom Toscanas tidlösa, böljande landsbygd.
Louise är varm, kreativ och nyfiken, och hon möter allt hon gör med glädje och förundran. Och om du undrar: hennes favoritfärg är smör.