Jan Chozen Bays är en högt respekterad med-abbot och en erfaren zenlärare vars arbete har haft stor betydelse för flera viktiga mindfulnessgemenskaper i Oregon. Sedan 1985 har hon varit lärare för Zen Community of Oregon, och år 2002 var hon med och grundade Great Vow Zen Monastery, där hon fortfarande har en ledande roll. År 2011 var hon dessutom med och startade Heart of Wisdom Zen Temple i Portland, ett tydligt uttryck för hennes engagemang för en tillgänglig och jordnära praktik.
Hennes undervisning vilar på decennier av erfarenhet inom zen och på ett starkt intresse för hur medveten närvaro kan integreras i vardagen. Hon har skrivit böcker om mindfulness och mindful eating, med praktiska råd för den som vill skapa en mer medveten relation till uppmärksamhet, mat och dagliga vanor. Hennes artiklar har publicerats i välrenommerade tidskrifter som Buddhadharma och Shambhala Sun, vilket speglar hennes inflytande inom samtida buddhistiska och wellness-orienterade kretsar.