Med många års erfarenhet i köket bidrar Howard Wayman med både yrkesskicklighet och omtanke i varje måltid han lagar. Hans arbete präglas av en tydlig känsla för kvalitet och en vilja att skapa mat som stärker känslan av ett varmt, välkomnande och närande retreat.
För Howard är matlagning mer än en praktisk uppgift — det är ett sätt att ta hand om gästerna med närvaro och omsorg. Han lägger stor vikt vid att varje rätt ska vara genomtänkt, smakrik och serveras med den typ av gästfrihet som gör att besökarna känner sig sedda och omhändertagna under hela vistelsen.
Oavsett om det handlar om enkla, mättande rätter eller om att bidra till den lugna atmosfären på centret, är hans fokus alltid detsamma: att leverera mat med hög standard som förhöjer helhetsupplevelsen för alla som vistas där.