Kocken Hendra bidrar med ett lugn och en jordnära närvaro i köket, där hans känsla för smak och kreativitet märks i varje måltid han skapar. Med vackra uppläggningar och mat som verkligen uppskattas lämnar han ett bestående intryck hos både gäster och team. Genom sitt arbete på retreat har han fördjupat sin erfarenhet och utvecklat rätter som känns både genuina och minnesvärda, vilket ger helhetsupplevelsen en extra fin dimension.
Med sitt varma och stadiga sätt hjälper Hendra till att skapa en avslappnad och trivsam stämning kring varje måltid. Utanför köket är han en hängiven pappa till två barn och uppskattar spontana upplevelser när tiden tillåter, något som speglar hans öppna och flexibla sätt att möta livet.