Gretchen har haft en stark dragning till rörelse sedan tidig ålder. Redan som fyraåring började hon med danslektioner, och yogan kom in i hennes liv genom dansutbildningen. När hon flyttade till San Francisco 2007 fördjupades hennes intresse ytterligare, och mötet med Laughing Lotus Yoga Center fick henne snabbt att känna sig hemma. År 2012 slutförde hon sin 200-timmars lärarutbildning där, innan hon senare samma år flyttade vidare till Amsterdam.
Hennes klasser beskrivs ofta som både utmanande och lekfulla, där rörelse och andetag vävs samman med en dansliknande mjukhet. Gretchen uppmuntrar sina elever att utforska sitt eget uttryck i praktiken och skapar en miljö som känns kreativ, stärkande och levande.