Gavin Cookes väg in i tai chi började hos Master Charles Thackaberry vid Irish Tai Chi Chuan Institute, den äldsta fortfarande verksamma tai chi-skolan i Irland. Under sju års studier byggde han upp en stabil grund i Yang-stilens korta form, långa form, raka svärdsform och qigong, samtidigt som han fördjupade sin förståelse för tai chi som konstform och träningsväg. År 2004 fick han sitt lärarcertifikat, en viktig milstolpe i hans professionella utveckling.
Därefter fortsatte han sin utbildning hos Master Jan Golden på Tai Chi Ireland och studerade ytterligare sju år. Under den perioden breddades praktiken till att även omfatta Hunyuan Chen tai chi, Bagua Zhang och stående övningar, med stort fokus på hållning och kroppslig integritet. Resultatet är en lärare som präglas av långsiktigt engagemang, disciplin och en djup förståelse för inre rörelsepraktiker.