Med sin energi, känsla för detaljer och naturliga fingertoppskänsla i köket har Gabriel blivit en kreativ kraft bakom många av våra mest minnesvärda rätter. Han förenar innovation med tradition på ett sätt som gör att maten känns både jordnära och överraskande, och han har en särskild talang för att skapa de hemliga såser som ger menyn dess unika karaktär.
Under din vistelse kan du mycket väl hitta Gabriel mitt i köket, där han utvecklar nya recept och förfinar välbekanta favoriter till något fräscht och personligt. Hans arbetssätt speglar både hantverksskicklighet och fantasi, och förvandlar vardagliga måltider till smakupplevelser som gästerna ser fram emot att upptäcka. Om du uppskattar djärv, välbalanserad mat är det väl värt att titta förbi och se vad han lagar just den dagen.