Foko förenar konsten att laga mat med ett holistiskt synsätt på livet. Redan som barn fick han sin första grund av sin älskade mormor, och vid 12 års ålder väcktes hans passion för mat på allvar. Därifrån växte en djup respekt för näring, tradition och smak fram – något som fortfarande präglar hans arbete.
När karriären tog fart avancerade han snabbt inom en privat matlagningsbyrå, samtidigt som han fördjupade sin yogapraktik under läraren Michael Stewart, grundare av Shanta Vira Yoga. Kombinationen av kulinarisk skicklighet och medveten disciplin formade en mer genomtänkt riktning i hans yrkesliv.
År 2018 breddade Foko sina studier inom Ayurveda, vilket gav hans erbjudanden ett ännu mer holistiskt uttryck. Under våra Retreats och Trainings håller han Ayurveda-konsultationer som syftar till att stödja balans, medvetenhet och välbefinnande genom vägledning kring mat och livsstil.