Under de senaste åren har jag förenat min kärlek till matlagning med min praktik inom yoga och ayurveda. Det har inspirerat mig att laga mat som hjälper kroppen att känna sig mer balanserad, bekväm och välmående. Det är slående hur ofta ohälsosam mat presenteras som hälsosam, och hur lätt mediebudskap kan föra oss bort från det som verkligen stödjer oss. Många av oss litar mer på andras åsikter än på vår egen kropp, vår intuition och vår inre vägledning.
Jag känner ett kall att bidra till förändring. Genom ayurveda har jag lärt mig att kroppen ibland kan vara klokare än sinnet. Jag fascineras djupt av hur kroppen kommunicerar vad som pågår, och ännu mer av hur vi ofta lär oss att bortse från de signalerna. Vi vill hellre att någon annan berättar för oss vad vi ska göra. Yoga och ayurveda bjuder in oss att återknyta till den visdom vi redan bär inom oss och återvända till en djupare relation till kroppen.
Under de senaste åren har jag lagat mat på ashram i Vietnam och USA, liksom vid öppna yogaevenemang, däribland retreat och workshops. På senare tid grundade jag cateringföretaget Sage & Saints för att fortsätta erbjuda näringsrik mat som stödjer bättre hälsa. Tillsammans med min partner Katarina Wittkamp arrangerar jag också retreat så att fler människor kan uppleva och dra nytta av yoga och ayurveda.