Kyle är ena halvan av det äkta paret bakom From the Garden. Hans kärlek till matlagning väcktes när han studerade film i Paris, där han lärde sig att laga måltider på en kokplatta i ett gammalt tjänstefolkshus och hämtade inspiration från stadens grönsaks- och kryddmarknader. Senare flyttade han till New York City för att vara nära sin fru Ashley, som utbildade sig till certifierad hälsocoach vid Institute for Integrative Nutrition. Där arbetade Kyle på Sacred Chow, en vegansk bistro, och fördjupade sina färdigheter samtidigt som han på nära håll såg hur god vegansk mat kan göra skillnad för djur och planeten.
Efter fem år i New York och en kulinarisk resa genom södra Indien återvände paret till Bay Area. Där ägnade de dagarna åt att studera biointensivt jordbruk i Sonoma County och kvällarna åt att skapa djärva, smakrika middagar inspirerade av dagens skörd. Kyle blev senare kökschef på Green Earth Cafe, en makrobiotisk restaurang i Berkeley, Kalifornien, innan han anslöt till Miyoko Schinner som en av de fem första medarbetarna på Miyoko’s Kitchen, där han arbetade som R&D-kock.
From the Garden ägnar sig åt att skapa rätter med internationella smaker och uppfinningsrik presentation, med de färskaste lokala och ekologiska råvarorna. Maten är oändligt anpassningsbar, djupt mättande och alltid tillagad med kärlek. De är stolta över att servera vegansk mat med globala influenser.
Alltid i säsong. Alltid djärvt. Alltid FROM THE GARDEN.