Eytan har nästan tjugo års erfarenhet som professionell kock och arbetar med ett tydligt fokus på hälsosam vegetarisk mat och farm-to-table-kök. Som erfaren världsresenär har han fördjupat sig i retreat- och spirituella center runt om i världen, på ekologiska gårdar, i restauranger i New York City samt genom sitt arbete som caterer och privatkock.
Hans matlagning präglas av näring, kreativitet och balans. Eytan brinner för att skapa rena, näringsrika måltider som både känns nyskapande och ger en djup mättnad, med stöd för såväl en aktiv livsstil som andlig praktik. Hans mat får ofta uppskattning från retreatgäster, något som speglar den omtanke och kvalitet han lägger i varje måltid.
Med inspiration från sin mormor, som själv var matlagningslärare och en skicklig värdinna, för han vidare en tradition där smak, värme och intention möts vid bordet.