Redan som barn kände jag en stark samhörighet med vildmarken och djurlivet, och den känslan har varit lika viktig för mig som vänskap. I dag arbetar jag som klinisk örtterapeut och älskar att hjälpa människor att upptäcka ogräsens visdom. Dessa växter speglar ofta sådant vi har glömt, som johannesört, vilken väljer att frodas i störd, utarmad jord med mycket lite vatten och trots alla odds.
Jag värdesätter också ogräsens generositet och ber alltid om deras tillåtelse innan jag plockar dem, samtidigt som jag erbjuder något tillbaka för deras gåvor.
Min passion är att skapa näringsrika veganska måltider med ogräs. Jag lagar mat intuitivt, så varje rätt blir ett unikt uttryck, nästan som ett konstverk. För mig är det ett sätt att hedra ögonblickets friskhet och särprägel.
Det ger mig stor glädje att stötta andra i att hitta sin genuina kreativa passion och sitt självförtroende i köket, så att de kan uttrycka sig tydligt och skapa mat som både smakar gott och ger näring. När jag inte är i skogen, vid floden eller i köket hittar du mig troligen på vandring, ute på vildcamping, läsande och skrivande poesi, målande, virkande, dansande eller i meditation.
Jag har studerat klinisk örtmedicin för Asia Suler, Susun Weed och Herbal Academy. Min utbildning omfattar också tid då jag bodde och gick i lära hos tyska örtterapeuter i Övre Österrike, samt hos beduinska helare i Jordaniens öken. Jag lärde mig också ekologiskt jordbruk av pionjären Mario Salerno.
Jag är djupt tacksam mot alla mina mentorer, inklusive ogräs, djur och elementarväsen.