Med smeknamnet Albi bidrar han med en avslappnad och vänlig energi till Floripa-gemenskapen. Som kockens brorson har han vuxit upp nära köket och tillbringat sina somrar med att jobba hårt, lära sig hantverket och ta till sig de små detaljerna som gör varje rätt speciell. Den erfarenheten märks i hans sätt att vara: nyfiken, närvarande och alltid redo att hjälpa till där det behövs.
Hans tid i Floripa handlar dock inte bara om arbete. När han inte finns i köket lever han fullt ut i öns rytm, med allt från livliga fester till kitesurfing på fritiden. Albi speglar platsens lättsamma anda och möter både människor och uppgifter med samma entusiasm. Oavsett om han arbetar bakom kulisserna eller njuter av livet utomhus, är han helt och hållet närvarande i upplevelsen.