Vin har varit en självklar del av Montenegros kultur, tro och traditioner i århundraden, och landet beskrivs därför ofta som ”vinets land”.
Redan under mitten av 1800-talet insåg kung Nikola Petrović vilken potential regionen hade och hur stark den lokala vintraditionen var. Han införde då en regel som innebar att varje soldat från ett vinodlande område skulle plantera tvåhundra vinrankor. Det blev startskottet för ett nytt kapitel i montenegrinsk vinproduktion, och år 1907 belönades Montenegrin Vranac med första pris vid en vinutställning i London.
I dag finns det omkring 4 300 hektar vinodlingar i Montenegro. Ett av de mest betydelsefulla projekten är Ćemovsko fält nära Podgorica, där landets största vingård och moderna vinerier ligger.
På denna resa med Monte Mare Travel får gästerna uppleva de vackra landskapen längs vinvägen, upptäcka traditionerna och den unika karaktären i vinregionen samt lära sig mer om vinproduktion i Montenegro. Värdarna tar emot med viner från sina källare och montenegrinska specialiteter, vilket skapar en minnesvärd kombination av dryck, mat och atmosfär.
Besök: 13. Jul - Plantaže vingård ”Ćemovsko field” och vinkällaren ”Šipčanik”
Vi börjar vid en av Europas största och vackraste vingårdar, Ćemovsko fält. Den ligger cirka 30 kilometer från Adriatiska havet, intill Skadarsjön, och omfattar omkring 2 300 hektar med cirka 10 miljoner vinrankor, både lokala och internationellt kända sorter.
Vranac är den ledande druvan på denna imponerande egendom, liksom det nationella varumärket och den mest igenkännbara produkten från 13. Jul - Plantaže. Bland de vita sorterna utmärker sig montenegrinska Krstač, en druva som bara växer i Montenegro.
Upp till 95 % av skörden sker fortfarande för hand. Under skördesäsongen, från augusti till slutet av september, samlas mer än 2 000 plockare här, vilket skapar en oförglömlig syn.
Efter en rundtur i vingården med turisttåg och ett kort stopp vid utsiktsplatsen fortsätter vi till hjärtat av egendomen, vinkällaren Šipčanik. Den är byggd i en tidigare underjordisk flyghangar och ligger mer än 30 meter under marken, med en längd på 356 meter. Innan besöket i källaren kan gästerna njuta av panoramavyer över vingården och uppleva platsens särskilda klimat. Med en yta på 7 000 m², en temperatur på 17–19 °C och en luftfuktighet på 70–80 % erbjuder den idealiska förhållanden för lagring och mognad av vin. Här finns också en vinbutik med Plantaže-viner och andra produkter.
Besöket inkluderar provning av 3 viner, varav 2 från den klassiska linjen och 1 specialvin, samt bruschetta toppad med Njeguški-ost, olivolja och rosmarin. Varaktighet: cirka 2 timmar.
Besök på lantgård och Dabović Winery
Efter besöket i Šipčanik fortsätter resan till lantgården och Dabović Winery i byn Nudo. Restiden är cirka 2 timmar.
Dabović Winerys viner kommer från Nudo, Europas minsta vinregion. Den lilla byn ligger i en dalgång på gränsen till Bosnien och Hercegovina, 18 kilometer från Trebinje och 40 kilometer från Risan. Området är dessutom rikt på kulturhistoriskt arv, vilket ger ytterligare en anledning att besöka det.
Att prova dessa viner är som att förflyttas till Nudos dramatiska steniga kullar och bördiga gröna fält, med Zaslapnicaflodens ljud och vindarna som möts från Adriatiska havet och Orjen ovanför byn.
Under flera år har vingården fått prestigefyllda utmärkelser vid internationella mässor och räknas som den mest framgångsrika vingården i Montenegro.
I den sten- och träinredda källaren och provningssalen väntar gästerna på dofter av lokala drycker och traditionella specialiteter.
Besöket inkluderar vingården, källaren och vineriet, med provning av 1 brännvin, 2 örtlikörer och 3 viner, serverat med förrätt av prosciutto, ost, hembakat bröd och honung, följt av lunch med gulasch, potatis, stekt kött och sallad samt dessert med hembakade kakor. Varaktighet: 2 timmar.
Efter lunch återresa. Touren avslutas.
Monte Mare Travel DMC
Price
On request
Please contact the organizer directly for pricing information