Crmnica vinvägstur

Crmnica räknas som en av Montenegros mest välkända vinregioner, med en lång historia av vinodling och vinkultur. Här har lokala familjer i generationer kombinerat druvor och vinframställning med produktion av hälsosamma livsmedel, frukt och andra traditionella produkter, samtidigt som de utvecklat landsbygdsturism i området. Den här turen, arrangerad av Monte Mare Travel, bjuder in till genuina vinkällare i Crmnica och fyra familjedrivna vingårdar där rural charm, lokala smaker och tradition möts. För den som uppskattar vin, brandy och det lokala köket är detta ett minnesvärt sätt att uppleva druvornas hembygd.

Dag 1:

Besök: Winery Garnet

Resan inleds på Winery Garnet, ett stenhus där värdarna hanterar och förvarar sina viner i en byggnad som är minst fem hundra år gammal. Runt omkring ligger liknande hus från samma tid, vilket skapar en unik miljö som staten Montenegro har utsett till ett kulturarv: Historical Hamlet of Godinje.

Gästerna tas emot på terrassen vid det gamla familjehemmet och får därefter provsmaka tre lokala viner, tre likörer och brandy. Besöket varar i cirka en timme. En av de mest fascinerande delarna är att få se hur brandy traditionellt “bakas” i gamla kittlar.

Dag 2:

Besök: Cermeniza vingård och vinkällare

Nästa stopp är Winery Cermeniza, där montenegrinsk gästfrihet möter modern komfort. Vingården ligger på en höjd i hjärtat av Crmnica, landets mest berömda vindistrikt, med panoramavyer över Skadarsjön.

Här vandrar ni bland 200 år gamla vinrankor på en yta av 5 000 kvadratmeter och avslutar med vinprovning i den rustika källaren. Under promenaden bland de urgamla rankorna delar familjens äldste, farfar, med sig av berättelser och kunskap om deras bästa viner. Den sten- och träbyggda källaren ger dessutom perfekta förutsättningar för att hålla vinet vid rätt temperatur.

Provningen omfattar Cermeniza barrique, Cermeniza rött vin, Cermeniza vitt vin samt fem sorters brandy. Varaktighet: cirka en timme.

Dag 3:

Besök: Mašanović vingård och vinkällare

Tredje stoppet är Winery Mašanović, belägen i Orahovo field i Crmnica, nära Skadarsjön, på 10 meters höjd. Vingården ligger en kilometer från vinanläggningen, på mark som en gång användes av Ivan Crnojević som sommarresidens. Källaren ligger intill den tidigare vingården och kung Nikola:s källare.

Även om Vranac är den mest kända inhemska montenegrinska druvsorten odlas här också Kratošija, Marselan, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon och Sangiovese, med vinrankor som är mellan 5 och 40 år gamla. Vingården producerar mörka viner som Crmnički Vranac Barrique och Krin Barrique, samt mindre mängder brandy, fruktbrännvin av persika, kiwi, äpple, granatäpple, plommon och kvitten, plus lokala juicer från den egna fruktträdgården.

Efter presentationen väntar ett smakprov med tilltugg och dryck i 1 timme och 30 minuter. Tilltuggen består av torkade fikon, nötter, hembakat bröd, prosciutto, kulen, ost från spice oil och getost. Dryckerna inkluderar tre premium röda viner — Krin (Dry), Dionis (Dry) och Tre Sorelle (Natural Sweet) — samt två sorters fruktbrännvin efter eget val eller två sorters likör: valnöt och körsbär. Alla produkter är hemlagade.

Dag 4:

Besök: Kopitović vingård och vinkällare

Efter Mašanović fortsätter turen till Kopitović Winery i byn Donji Brčeli, inte långt från Skadarsjön, på 300 meters höjd. Byn är känd för sin historiska betydelse, bland annat Balšići-familjens donationer, biskop Danilos vinterresidens vid Petrović-klostret och klostret i Donji Brčelj, där kyrkan Saint Nikola rymmer kejsar Šćepan Malis grav.

Kopitović-familjen bosatte sig i Donji Brčeli redan på 1400-talet och har länge ägnat sig åt vinodling och produktion av röda viner från autochtona sorter. I huset finns en över 300 år gammal krog, som tidigare användes för att tillverka och bevara vin och brandy. Eftersom familjen prioriterar kvalitet är produktionen begränsad.

Inne i familjehemmet finns en restaurang i autentisk stil där ni får möjlighet att smaka lokalt vin, brandy och traditionella rätter. Efter en genomgång av tillverkningsprocessen avslutas besöket med en vinprovning som varar i cirka en timme. Dryckerna som serveras är Tre sorelle vitt vin, Sojak svart vin och Šćepan Mali.